La cuisine de Chérie Coco

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25 décembre 2009

Risotto poireau, citron, pavot et crème de chèvre

Risotto poireau, citron, pavot et crème de chèvre

J'avais vu cette recette sur le blog d'Eryn, essayée et adoptée aujourd'hui par toute la famille :) Ingrédients : (pour 4 personnes) - 300g de riz arborio- 1L de bouillon de volaille- 50cl de vin blanc sec- 2 oignons- 1 gros poireau- 1 citron-200g de...

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26 avril 2009

Risotto au chorizo et à la tomate

Risotto au chorizo et à la tomate

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 150g de riz Arborio- 2 grosses tomates, pelées et découpées en petits carrés- 80g de chorizo pelé et découpé en rondelles- 1 oignon émincé- 1 gousse d'ail coupée en petits carrés- huile d'olive- 50ml de vin blanc- 300ml...

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25 avril 2009

Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Lasagnes aux courgettes et au chèvre

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 6 à 8 feuilles de lasagne- 1 oignon- 1 gousse d'ail- du basilic frais haché, selon le gout- 2 petites courgettes- 1 boîte de tomates pelées et concassées (400g)- 1 crottin de chèvre- 50g de fromage râpé- 2 càs d'huile...

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12 février 2009

Gratin de macaroni aux poireaux et au cantal

Gratin de macaroni aux poireaux et au cantal

Ingrédients (pour 4 personnes): -400g de macaroni-250ml de crème liquide-1 poireaux-2 gros oignons-125g de cantal-un peu de fromage rapé Préparation: Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Beurrez un moule à gratin. Emincez le poireaux et les oignons et...

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12 février 2009

Gnocchis aux poireaux et au gorgonzola

Gnocchis aux poireaux et au gorgonzola

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 poireaux - 3 gros oignons - un peu de gorgonzola, selon les goûts... - crème fraîche - 800 g de gnocchi - sel, poivre Préparation : Hachez les poireaux et les oignons puis faites les revenir dans la poêle avec un peu...

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