La cuisine de Chérie Coco

12 avril 2009

Tarte aux tomates, olives et mozzarella

Ingrédients : - 1 pâte brisée- 2 càs d'huile d'olive- 2 càs de moutarde- 15g de beurre- 6 petites tomates pelées et coupées en dés- 3 gros oignons émincés- 1 càc de sucre- 2 càs de basilic frais haché- 125g d'olives dénoyautées émincées- 2 boules de mozzarella-...

Posté par CherieCoco à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2009

Gâteau à la banane

Ingrédients: - 125g de beurre- 125 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 4 bananes mûre écrasées- 1 càc de bicarbonate de soude- 1 càc d'essence de vanille- 125ml de lait- 250g de farine avec levure incorporée Pour le glaçage : - 100g de beurre- 100g de sucre...

Posté par CherieCoco à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2009

Galette des rois aux framboises

Nul besoin de vous présenter la galette des rois! N'étant pas fan de la recette classique, je vous propose une variante avec des framboises, rapide et très facile à réaliser! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- 70 g de beurre ramolli- 100 g de sucre-...

Posté par CherieCoco à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2009

Tarte bakewell

La légende veut que la tarte bakewell soit le résultat d'une erreur de préparation! Quoi qu'il en soit, c'est au milieu du 19ème siècle que le pudding Bakewell fit son apparition à Bakewell en Angleterre. Il est mentionné dans un livre de cuisine dès...

Posté par CherieCoco à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2009

Tarta del sol

La recette est d'Eryn : Ingrédients: - 1 pâte brisée- 300 g de tomates cocktail allongées bien mûres- 120 g de petit suisse ( 2 pots. 0% possible )- 1 oeuf- 20 g de pignons de pin- 60 g de parmesan râpé- 60 g de câpres égouttés- Poivre du moulin Préparation:...

Posté par CherieCoco à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2009

Tarte framboises et amandes meringuée

Ingrédients : Pour la crème framboises-amandes : - 300 g de framboises surgelées- 4 jaunes d'oeufs- 80 g de sucre- 50 g de poudre d'amandes- 20 g de maïzena- 1 càc d'arôme amandes amères Pour la meringue : - 4 blancs d'oeufs- 100 g de sucre glace- 1 pincée...

Posté par CherieCoco à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2009

Roulé de saumon fumé et sa sauce à l'aneth

Ingrédients : -2 oeufs-100 g de saumon fumé-le jus d' 1/2 citron-poivre blanc-100 g de fromage blanc -1 càc d'aneth Préparation : Mixer le saumon fumé jusqu'à obtention d'une purée. Ajouter le jus de citron, mixer de nouveau, puis les oeufs et le poivre...

Posté par CherieCoco à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2009

Tarte tatin

L'histoire de la tarte tatin est assez sympathique, elle trouve son origine à la fin du XIXème siècle, dans un restaurant du centre de la France, en Sologne (à Lamotte-Beuvron dans le Loir et Cher). Les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911)...

Posté par CherieCoco à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

Tarte au citron meringué

Ingrédients: 1 pâte sablée Pour la crème citron:5 oeufs300ml de crème liquide155g de sucre125ml de jus de citron Pour la meringue:3 blancs d'oeufs100g de sucre Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la crème citron ensemble, et laisser au frigo...

Posté par CherieCoco à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2009

Gratin de macaroni aux poireaux et au cantal

Ingrédients (pour 4 personnes): -400g de macaroni-250ml de crème liquide-1 poireaux-2 gros oignons-125g de cantal-un peu de fromage rapé Préparation: Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Beurrez un moule à gratin. Emincez le poireaux et les oignons et...

Posté par CherieCoco à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote